Il menu di Malbosteria

Cucina tipica ferrarese, con un tocco di ROMANITA'

Da MalbOsteria la cucina Ferrarese e Romana prendono vita a ogni piatto. Dalla pasta fatta a mano, alle carni alla griglia, proponiamo preparazioni che conservano i sapori di una volta. Non solo, ai palati che desiderano portate più ricercate, lo chef Pedro offre piatti innovativi dove le ricette tradizionali si arricchiscono di abbinamenti nuovi e sorprendenti. 

Dai primi ai dolci fatti in casa, ogni piatto è realizzato con materie prime locali, ingredienti freschi e di qualità. MalbOsteria vuole offrire un’esperienza culinaria piacevole e da ricordare ai suoi ospiti, e per farlo cura nel dettaglio ogni preparazione che viene servita nel ristorante. 

Menu' Stagionale

MENU’ DEL GIORNO 
(Valido a pranzo dal Lunedì al Sabato solo a pranzo )

A SCELTA TRA 3 PRIMI
3 SECONDI 3 CONTORNI 
CAFFE’ INCLUSO
Prezzo Fisso € 15,00

MENU’ ALLA CARTA
(Valido tutti i giorni tranne il Venerdì
a Cena)

ANTIPASTI
TAGLIERE DI SALUMI E SOTTACETI CON PINZINI
( SALUMI DI PRODUZIONE DEL SALUMIFICIO PEDRAZZOLI)
€ 12,00
TAGLIERE DI FORMAGGI CON MIELE E MARMELLATE ARTIGIANALI
€ 12,00

FLAN DI VERDURE DI STAGIONE CON FONDUTA DI FORMAGGIO
€ 9,00

CROSTONE DELL’OSTE
( CROSTONE DI PANE CROCCANTE CON SALSICCIA E FORMAGGIO FUSO)
€ 10,00
AGGIUNTA DI PINZINI O PIADINA 
€ 3,00
PRIMI PIATTI
TAGLIATELLE TIRATE A MANO CON RAGU’DI CACCIAGIONE BIANCA
€ 14,00
GNOCCHI DI PATATE CON GORGONZOLA NOCI E SPECK
€ 13,00
CAPPELLACCI AL RAGU’ O AL BURRO E SALVIA
€ 13,00
CAPPELLETTI DELLA TRADIZIONE IN BRODO O CACIO E PEPE
€ 14,00
PASSATELLI ASCIUTTI AL PROFUMO DI BOSCO 
€ 14,00
SECONDI PIATTI
STINCO CON IL SUO SUGHETTO
( 600GRAMMI) E PATATE AL FORNO 
€ 20,00
STRACOTTO DI GUANCIA DI MAIALE AL SAN GIOVESE
€ 15,00
GRIGLIATA MISTA DI CARNE
€ 18,00
TAGLIATA DI MANZO CON FIOCCHI DI SALE MALDON E ROSMARINO 
€ 15,00
CONTORNI
PURE’ DI PATATE
€ 5,00
PATATE  AL FORNO
€ 5,00
FAGIOLI SALTATI AL ROSMARINO
€ 5,00
VERDURE RIPASSATE DI STAGIONE
€ 5,00
DOLCI DELLA CASA
€ 6,00
SORBETTO ALLA FRUTTA
€ 4,00

COPERTO 
€ 2,50

AGGIUNTA DI TARTUFO NERO A SCELTA NEI PIATTI 
€ 4,00

MENU’ ROMANO
SOLO SU PRENOTAZIONE 
(MINIMO 2 PERSONE)
€ 35,00 a Persona

Prenota il tuo tavolo

Che sia per una serata speciale o per trascorrere bei momenti con chi vuoi tu, compila il form o chiamaci per prenotare il tuo tavolo da MalbOsteria.

Saremo lieti di rispondere a ogni tua richiesta.
Puoi contattarci anche al numero di telefono 333 495 4486