Il menu di Malbosteria

Cucina tipica ferrarese, con un tocco di ROMANITA'

Da MalbOsteria la cucina Ferrarese e Romana prendono vita a ogni piatto. Dalla pasta fatta a mano, alle carni alla griglia, proponiamo preparazioni che conservano i sapori di una volta. Non solo, ai palati che desiderano portate più ricercate, lo chef Pedro offre piatti innovativi dove le ricette tradizionali si arricchiscono di abbinamenti nuovi e sorprendenti. 

Dai primi ai dolci fatti in casa, ogni piatto è realizzato con materie prime locali, ingredienti freschi e di qualità. MalbOsteria vuole offrire un’esperienza culinaria piacevole e da ricordare ai suoi ospiti, e per farlo cura nel dettaglio ogni preparazione che viene servita nel ristorante. 

MENU' PRIMAVERA

ANTIPASTI

BRUSCHETTE FIORDILATTE POMODORI FRESCHI E ORIGANO
8 EURO

PANZANELLA
8 EURO

TAGLIERE DI SALUMI CON PINZINI E MUFFIN AL FORMAGGIO
( CONSIGLIATO PER DUE PERSONE)
18 EURO

CESTINO DI PASTA FILLO CON VERDURE E SCAMORZA FUSA
10 EURO

PRIMI PIATTI

CAPPELLACCI ALLA ZUCCA RAGU’ O BURRO E SALVIA
14 EURO

CAPPELLETTI AL CACIO E PEPE
14 EURO

TROFIE CON ASPARAGI
E CREMA ALLO ZAFFERANO
13 EURO

TAGLIATELLE AL CACACO CON TIMO FRESCO
13 EURO

SPAGHETTONE ALL’AMATRICIANA
14 EURO

MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA
14 EURO

TROCCOLI CACIO E PEPE
14 EURO

TROCCOLI ALLA GRICIA
14 EURO

SECONDI

COSTOLETTE DI ABBACCHIO CON MELANZANE E ZUCCHINE AL VERDE
18 EURO

ROASTBEEF CON RUGHETTA MANDORLE TOSTATE E RIDUZIONE AL VINO ROSSO
15 EURO

TAGLIATA DI MANZO CON RADICCHIO E SCAGLIE DI GRANA
18 EURO

GRIGLIATA MISTA DI CARNE DI MAIALE
18 EURO

ARROSTICINI
(MINIMO 10 PEZZI)
15 EURO

CONTORNI

PATATE AL FORNO
5 EURO

MISTO DI VERDURE AL FORNO PROFUMATE
5 EURO

INSALATAMISTA CON FRUTTA SECCA E SEMI
5 EURO

DESSERT

DOLCI DELLA CASA
6 EURO

SORBETTO ALLA FRUTTA
4 EURO

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